Expertenverzeichnis: Gastronomie

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Entdecken Sie die zahlreichen Restaurants in Hamburg, in denen Sie dem Alltag für ein paar Stunden entfliehen können. Die regionale Küche ist insbesondere durch Hamburgs Nähe zur Elbe und der Nordsee geprägt. Zahlreiche Restaurants bieten die klassischen Gerichte wie  Hamburger Pannfisch , Matjes, Hering und  Scholle Finkenwerder  an. Neben Fischgerichten sind Eintöpfe wie  Labskaus  oder  Hamburg International  typische für die Hamburger Küche. Etwas gewöhnungsbedürftig: Traditionelle Hamburger Gerichte werden häufig süß-sauer zubereitet, wie beispielsweise  Birnen, Bohnen und Speck  oder die  Hamburger Aalsuppe  mit Backobst. Ganz mutige Restaurantgäste können  Schwarzsauer  probieren. Hierbei handelt es sich um eine Schlachtfestspezialität aus Schweinerippen und -schwäzen, Steckrüben und frischem Schweineblut. Als Dessert empfehlen wir Ihnen die  Rote Grütze  mit Milch oder Vanille-Soße oder einen  Großen Hans .

Die italienische Küche ist in Deutschland eine der beliebtesten. Neben klassischen Gerichten wie Pizza, Pasta und Risotto erfreuen sich insbesondere leichte Gerichte mit Gemüse immer größerer Beliebtheit. Entdecken Sie ihren persönlichen Lieblingsitaliener in Hamburg.

Wer einen Kurz-Trip nach Spanien bevorzugt, kann sich in einem der zahlreichen Restaurants in Hamburg mit Tapas, Entrecote oder frischem Fisch verwöhnen. Ein süßes Dessert, wie die klassische Crema catalana, sowie ein guter spanischer Wein runden einen gemütlichen Abend mit Urlaubsflair ab.

Die griechische Küche wird häufig ausschließlich mit Gyros verbunden. Dabei hat die mediterrane Küche einiges mehr zu bieten. So gibt es in Hamburg sogar Restaurants, in denen man das Gyros vergeblich auf der Speisekarte sucht. Typisch griechisch sind beispielsweise gegrillter Oktopus, Souvlaki, gefüllte Weinblätter, Klassiker wie Moussaka oder das bewährte Bifteki.

Asiatisch zählt ebenfalls zu einer der beliebtesten Küche der Deutschen. Egal ob China, Thailand, Japan, Vietnam oder Korea: Die asiatischen Restaurants in Hamburg bieten eine schier unzählbare Vielfalt an exotischen Gerichten an, die ein kulinarisches Abenteuer versprechen. Die chinesische Küche zeichnet sich insbesondere durch ihre Vielfalt aus. Zu den Klassikern der chinesischen Küche zählen Peking-Ente, Dim Sum, Frühlingsrollen oder Schweinefleisch Szechuan-Art. Viele Gerichte sind dem europäischen Gaumen angepasst. Im Expertenverzeichnis finden Sie traditionelle chinesische Restaurants in Hamburg. Sie werden überrascht sein, was sich wirklich hinter der chinesischen Küche verbirgt. Experimentierfreudigere Gäste können in einigen Restaurants sogar Hühnerfüße, eingelegte Qualle, Rinderpansen oder das berühmte  tausendjährige Ei  probieren.